Comercialización de la Stevia

blogeramoroso | Miércoles, 30 de mayo de 2012 | Sin comentarios |     |

Comercialización en EE.UU. de la Stevia
Los japoneses han estado utilizando la Stevia en lugar de azúcar en sus hogares, y en el comercio de productos alimenticios y bebidas no alcohólicas desde 1971. En 1988, casi la mitad del mercado de edulcorantes japonés fue Stevia. Los japoneses también han promovido los procesos de extracción para romper los glucósidos de steviol naturales en su compuestos principales y han dominado la industria de los edulcorantes en la producción de compuesto más abundante de la Stevia, el esteviósido.

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