Merluza al horno con ajo y perejil
2012 febrero 3
Un plato muy sano, que engorda poco, y se hace en un periquete.
Qué hace falta:
- Una merluza o pescada
- Aceite de oliva
- Tres dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Patatas
Cómo se hace:
Se ponen en una bandeja de horno unas rodajas de patata pasadas un poco por aceite, sin llegar a freirlas del todo.
Encima de la capa de patatas se colocan los trozos de merluza ya limpios, y se les echa un poco de sal.
En una sartén se refríen los ajos picados y perejil. Este refrito se le echa por encima a la merluza.
Se mete al horno fuerte, unos 15 minutos. La merluza debe quedar bien hecha y las patatas blanditas.
